Вольюметріка - їмо стільки ж і худнемо

Про те, що потрібно їсти маленькими порціями, знають практично всі, але на багатьох навіть сам вигляд напівпорожньої тарілки наводить тугу. Допоможе впоратися із завданням вольюметрика - популярна система схуднення, назва якої походить від англійського слова volume - обсяг, розмір. 

Основні принципи вольюметрики

Дана система дозволяє істотно знизити калорійність, залишаючи при цьому можливість їсти звичні за обсягом порції їжі. У результаті за досить короткий період можна позбутися від декількох кілограмів, а також нормалізувати роботу травного тракту.

Щоб досягти хороших результатів, досить замінити половину порції звичної їжі на такий же обсяг низькокалорійних продуктів (це можуть бути, наприклад, свіжі овочі, фрукти). Таким чином, величина порції залишиться колишньою, а загальна калорійність страви знизиться чи не вдвічі.

Головні правила вольюметрики 

• Овочі, які будуть доповнювати порцію їжі, не повинні містити багато крохмалю - варто обмежити вживання картоплі, кукурудзи і гарбуза
• Висококалорійні продукти необхідно замінити продуктами з низькою енергетичною цінністю (наприклад, роль цукру, що має калорійність 400 ккал на 100 г, можуть зіграти сухофрукти, середня енергетична цінність яких дорівнює 250 ккал)
• Сіль варто різко обмежити, оскільки вона перешкоджає виведенню рідини з організму - необхідно відмовитися від копченостей і солінь, а їжу замість солі можна присмачувати прянощами або лимонним соком
• Майонез і кетчуп краще за все замінити нежирним йогуртом
• Кашу на молоці краще не готувати - бажано використовувати лише воду
• Роль цукру зіграє мед

Зразкове меню волюметрики

Дана методика пропонує знизити калорійність добового раціону до 1200 ккал. 

• Сніданок варто доповнити солодкими фруктами, замінивши ними половину порції звичної їжі. Також допустимо з'їсти часточку шоколаду з несолодким чаєм
• Другий сніданок може включати нежирний йогурт без добавок, трохи твердого сиру, а також фрукти
• На обід краще приготувати овочевий суп, а також рибу чи м'ясо з гарніром з овочів (готувати страви стоїть без обсмажування)
• У меню полудня можна включити дієтичні хлібці, фрукти, а також невелику кількість сиру, сиру або йогурту
• Вечеря повинна бути з'їдений як мінімум за кілька годин до сну, а половину порції можуть становити тушковані або варені овочі

Все дуже просто - їжте звичайний обсяг їжі і при цьому поступово позбавляйтеся від зайвих кілограмів. Вольюметріка є найбільш легкою системою схуднення, на яку вам обов'язково варто звернути свою увагу.