Білкова дієта

Білкова дієта є повною протилежністю попередньої - вуглеводної. Вона, швидше за все, потішить тих, хто не уявляє свого життя без м'ясних продуктів. Ще двадцять п'ять років тому професор Апфель-Баун призначав хворим для лікування деяких форм ожиріння режими харчування на основі яєчного альбуміну. Але якщо раніше білкові дієти носили скоріше обмежувальний характер, а люди худнули за рахунок дуже одноманітного раціону, то в даний час раціон білкової дієти включає в себе не тільки білки, а й багато інших поживні речовини.
Дотримуватися білкової дієти досить просто: необхідно відмовитися від жирів і вуглеводів, тобто прибрати з раціону такі продукти, як картопля, зернові, макарони, солодке, борошняне та вершкове масло. Навпаки, рекомендується споживати таку білкову їжу, як пісне м'ясо, риба, яйця, молочні знежирені продукти.

За пару тижнів «сидіння» на білковій дієті можна скинути до восьми кілограмів. Вся справа в тому, що вуглеводи - це джерело глюкози, тобто своєрідне паливо для нашого організму. Отримати його організм може двома шляхами.
По-перше, з продуктів харчування, по-другу, з власних запасів. Тому за відсутності в меню вуглеводів і жирів в організму є тільки один вихід: ліквідувати власні запаси жиру. Звідси й таке значне зниження ваги.

Але так як будь-яка дієта має свої плюси і мінуси, а, на думку фахівців, обмеження у вживанні продуктів тих чи інших груп не дуже сприятливо впливає на організм, постарайтеся зрозуміти, що для вас важливіше, тобто зважте всі плюси та мінуси білкової дієти.


Плюс білкової дієти в тому, що ви дійсно почнете худнути, не відчуваючи голоду. Білкова їжа цілком здатна забезпечити Ваш організм необхідним паливом. Це відбувається за рахунок того, що білки перетравлюються довше, і якщо ви, наприклад, з'їли на обід шматок м'яса, вам не захочеться перекушувати ніж потрапило до самої вечері.

До того ж, на перетравлення білкової їжі витрачається значно більше калорій, ніж на щось легке, як, наприклад, йогурт. Ваше харчування буде відрізнятися різноманітністю - на відміну від деяких обмежених дієт, таких як кефірна або яблучна. Ласунам ця дієта доведеться не до смаку. Можливо, прийшов час вибирати - або солодощі, або гарна фігурка.
Мабуть, головним достоїнством даної дієти, на думку дієтологів, слід вважати те, що ви і після припинення дієти не будете набирати ліпший вагу, якщо, звичайно, у вас не виникне бажання заповнити втрачене пиріжками, булочками, тортиками або спагетті з жирним соусом. При розумній помірності в їжі ви зможете надовго зберегти досягнутий результат.

Тепер - про мінуси. Білкова дієта не збалансована. Ваш організм позбудеться не тільки зайвих кілограмів (що, поза сумнівом, є плюсом), але й вітамінів, мінералів, жирів, які йому необхідні (що плюсом вже не назвеш). Від цього можуть постраждати волосся і шкіра, з'явитися стомлюваність і безсоння.
Ще один мінус - підвищене навантаження на нирки: чим більше білка, тим інтенсивніше доведеться працювати цього органу, і тим швидше організм втрачає рідину.
Висновок такий: не варто дотримуватися даної дієти більше двох тижнів. І обов'язково вживайте якомога більше мінеральної води без газу.

Класичне меню білкової дієти

День 1-й

Сніданок:
чорна кава.

Обід:
склянку соку tomatnogo;
яйце круто;
салат з вареної капусти з невеликою кількістю рослинного масла.

Вечеря:
порція вареної або смаженої риби.

День 2-й

Сніданок:
чорна кава; сухар.

Обід:
салат з капусти та свіжих овочів з рослинною олією;
порція риби (вареної або смаженої).

Вечеря:
стакан кефіру;
200 г вареного яловичини.

День 3-й

Сніданок:
чорна кава, сухар.

Обід:
1 великий кабачок, підсмажений на рослинність
ном маслі;
яблука.

Вечеря:
салат зі свіжої капусти з рослинною олією;
2 яйця (круто);
200 г яловичини.

День 4-й

Сніданок:
чорна кава.

Обід:
15 г твердого сиру;
3 великі варені моркви з рослинною олією;
1 яйце (сире).

Вечеря:
фрукти.

День 5-й

Сніданок:
терта моркву з лимонним соком.

Обід:
1 склянку соку tomatnogo;
одна велика риба (смажена або варені).

Вечеря:
фрукти.

День 6-й

Сніданок:
чорна кава.

Обід:
салат з капусти та моркви, 1 / 2 вареної курки.

Вечеря:
2 яйця (круто);
чашка тертої моркви з олією.

День 7-й

Сніданок:
чай.

Обід:
200 г вареної яловичини;
фрукти.

Вечеря:
будь-якої дієти вечерю, крім вечері 3-го дня.

День 8-й

Сніданок:
чай.

Обід:
200 г вареної яловичини;
фрукти.

Вечеря:
будь-якої дієти вечерю, крім вечері 3-го дня.

День 9-й

Сніданок:
чорна кава.

Обід:
салат з капусти та моркви, 1 / 2 вареної курки.

Вечеря:
2 яйця (круто);
чашка тертої моркви з олією.

День 10-й

Сніданок:
терта моркву з лимонним соком.

Обід:
велика риба (смажена або відварна);
томатний сік.

Вечеря:
фрукти.

День 11-й

Сніданок:
чорна кава.

Обід:
15 г твердого сиру;
3 великі варені моркви с маслом;
1 сире яйце.

Вечеря: немає

День 12-й

Сніданок:
чорна кава; сухар.

Обід:
1 великий кабачок, підсмажений на маслі;
яблука.

Вечеря:  
немає.